Speisekarte

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Ensemble von Blatt- & Wildkräutersalat mit

 Serranoschinken, schwarzen Oliven und hausgemachtem Joghurtdressing

 als Vorspeise      9,00 €

als Hauptgang    13,50 €

Gratinierter Ziegenfrischkäse an fruchtiger Salsa,

mariniertem Rucola und ofenfrischem Baguette

10,00 €

Aus unserer Suppenküche

Fruchtiges Süppchen von der sonnengereiften Strauchtomate

verfeinert mit Gin, Basilikum und Creme Fraiche

6,50 €

Consommé vom Weiderind mit Einlage von

Gemüsestreifen und Eierstich

7,50 €

Kleine Gerichte

Anhaltiner Würzfleisch von Huhn und Steinchampignons,

  gratiniert mit würzigem Gouda

9,50 €

Schkopauer Kasslersülze mit Bratkartoffeln, Remoulade und

    mariniertem Salatbouquet

14,50 €

Hauptgerichte I

Goldgelbes Schnitzel mit Steinchampignons à la Creme

und Steakhouse Pommes

17,50 €

Gebratenes Filet vom Geiseltaler Zander mit Röstkartoffeln,

Dijonsenfsauce und marinierten Wildkräutern

21,00 €

Hauptgerichte II

Steak au four mit Leipziger Allerlei

 und Steakhouse Pommes

19,00 €

Gebratenes Filet vom Lachs an

Fettucine in Pesto Rosso und marinierten Wildkräutern

23,00 €

Gebratenes Steak vom argentinischen Rinderrücken mit Kräuterbutter,

Röstkartoffeln und mariniertem Blattsalat

29,00 €

Fettucine mit Cherrytomaten, Walnüssen und italienischen Kräutern

in Gorgonzolarahm, getoppt von Rucola und Parmesanspänen

17,00 €

Desserts

Warmes Schokoladensoufflé

mit cremigem Vanilleeis und fruchtigem Beerenbouquet

8,50 €

Geeistes Mousse-au-Chocolat-Törtchen mit

Vanilleshot und heißem Espresso

9,00 €

Trilogie von regionalem Käse mit Feigenkonfitüre

und ofenfrischem Baguette

8,50 €

„Aus dem Pilzkörbchen“

„Cappuccino“ vom Pfifferling

mit süß-salziger Macadamiasahne

8,00 €

Schkopauer Brizza

Knusprige Laugenpizza mit Kräuterschmand, frischen Pfifferlingen,

schwarzen Oliven, Cherrytomaten, Walnüssen und Sauce Hollandaise

16,50 €

Züricher Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Lauch

      an Berner Rösti und Salatbouquet

24,00 €

Unserer Sommer-Highlight

Granité von Flugmango und Lillet blanc

   mit frischen Erdbeeren, kandierten Kumquats und Zitronenmelisse

9,50€

Kinderkarte

Susi & Strolch

Pasta mit hausgemachter Tomatensoße und geriebenem Käse

6,00 €

Dschungelbuch

Chicken Nuggets mit Pommes Frites, Ketchup & Mayonnaise

6,50 €

Arielle

Fischstäbchen mit Butterkartoffeln, Kräutersoße und Salatbouquet

7,00 €